Himalayan Snow Mountain BIO

Himalayan Snow Mountain BIO

Origen: Valle de Llam, Nepal
Tipo: Té blanco del Himalaya, cultivo ecológico

Terroir y origen

Cosechado minuciosamente en el remoto valle de Llam, en el Himalaya nepalí, este té proviene de un entorno natural privilegiado que le confiere un carácter único y sofisticado.

Elaboración artesanal

Brotes peludos seleccionados a mano y cultivados alrededor de 1.600 metros de altitud, donde el clima frío y la altura lentifican el crecimiento y concentran la dulzura natural de la hoja Un proceso artesanal meticuloso que preserva la pureza y la integridad del té.

Perfil sensorial

Destaca por un perfil limpio y delicado: notas suaves y ligeramente dulces sobre una infusión clara y brillante, con una suavidad excepcional y sutiles matices de alta montaña que se abren en capas sucesivas.

Método de preparación

Este té admite dos modos de preparación, según la experiencia que se busque:

1) En taza o tetera (estilo occidental)

• Cantidad de té: 4–5 g
• Agua: 250 ml
• Temperatura: 85–90 °C
• Tiempo de infusión: 3–4 minutos
• Se recomienda realizar hasta 2–3 infusiones, aumentando el tiempo 30 o 60 segundos en cada preparación posterior.

2) En gaiwan — Gong fu cha (infusiones cortas y sucesivas)

• Cantidad de té: 5 g
• Agua: 110 ml
• Temperatura: 90 °C
• Primera infusión: 15–20 segundos
• Infusiones múltiples: Las hojas de este té poseen una alta resistencia. Se recomienda realizar de 5–6 infusiones consecutivas, extendiendo el tiempo de espera 10 o 15 segundos en cada vertido posterior.

Especificaciones

• Formato: Té en hoja suelta
• Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y herméticamente cerrado, lejos de la luz solar directa y aromas intensos.