Secreto de Caperucita Roja BIO

Secreto de Caperucita Roja BIO

Origen: Té negro Assam de la India, con frutas y hierbas de cultivo ecológico
Tipo: Té negro con frutas rojas, pasas y cacao

Terroir y origen

El punto de partida es un Assam robusto, de esos tés indios de cuerpo rotundo que aguantan mezclas exigentes. A su alrededor se ordenan frutas y hierbas ecológicas cuidadosamente seleccionadas, en un blend que persigue algo concreto: que la potencia del té y la dulzura de la fruta se sostengan mutuamente sin anularse.

Elaboración artesanal

La combinación une el Assam con pasas, trozos de cacao, aronia, extracto de cacao, aromas naturales de fresa y arándano, arándanos silvestres y grosellas, todos de cultivo biológico. La elaboración es meticulosa con la frescura de cada ingrediente, de modo que el cacao no apague a los frutos rojos y el té siga presente de principio a fin.

Perfil sensorial

El aroma, intenso y frutal, anticipa notas de cacao y la frescura de los frutos rojos. En boca el ataque es dulce y profundo, con matices de chocolate, fresas y bayas silvestres que aportan acidez y riqueza al recorrido. La infusión, de un rojo intenso con reflejos dorados, promete exactamente lo que cumple: una taza golosa pero con carácter.

Método de preparación

Para obtener una taza perfecta:

• Cantidad de té: 4 g por 250 ml
• Temperatura: 95 °C
• Tiempo de infusión: 4–5 minutos
• Sírvelo recién colado, en cuanto termine la infusión, para apreciar toda su complejidad.

Especificaciones

• Formato: Hojas sueltas
• Conservación: En lugar fresco y seco, alejado de la luz y de olores intensos.