Lan Gui Ren

Lan Gui Ren

Origen: China
Tipo: Oolong de oxidación ligera con ginseng

Terroir y origen

Este oolong procede de jardines chinos de selección manual, donde el té se recoge en varias cosechas a lo largo del año. Es un té de continente, no de las islas: su estilo responde a una tradición propia, construida para maridar el carácter semifermentado del oolong con una nota de raíz dulce.

Elaboración artesanal

Las hojas se enrollan cuidadosamente junto con polvo de ginseng mediante una técnica tradicional china —una práctica continental distinta de la célebre «técnica Formosa» de Taiwán— que fusiona ambos ingredientes en una misma perla verde y densa. Con el agua caliente, cada perla se abre despacio, dosificando su aroma ronda tras ronda.

Perfil sensorial

La infusión es dorada y perfumada, con hierbas dulces y notas cálidas de raíz envueltas en un aura de regaliz. El sabor resulta suave, redondo y ligeramente dulce, sostenido por un fondo vegetal que persiste con delicadeza; es una taza de carácter único, ideal como relevo aromático del café.

Método de preparación

Para obtener una taza perfecta:

• Cantidad de té: 2–3 g por 250 ml
• Temperatura: 90–95 °C
• Tiempo de infusión: 2–3 minutos
• Hasta 3 reinfusiones, añadiendo unos 30 segundos en cada ronda.

Especificaciones

• Formato: Hojas sueltas
• Conservación: En lugar fresco y seco, alejado de la luz y de olores intensos.