China Oolong Rou Gui Premium

China Oolong Rou Gui Premium

Origen: Wuyishan, Nanping, Fujian, China
Tipo: Oolong de roca de Wuyi (Yan Cha)

Terroir y origen

Cosechado minuciosamente en el pie del parque nacional de Wuyishan, en Fujian, China, este té proviene de un entorno natural privilegiado que le confiere un carácter único y sofisticado.

Elaboración artesanal

Procede de una subzona montañosa colindante al núcleo del área de té de roca (zheng yan); las hojas se recolectan a mano y se elaboran con semi-oxidación tradicional y tueste lento al carbón vegetal, en pequeños lotes Un proceso artesanal meticuloso que preserva la pureza y la integridad del té.

Perfil sensorial

Destaca por un perfil vivo y especiado: canela, corteza, piedra caliente y flores secas en nariz; textura mineral profunda y persistente en boca, con dulzura natural y retrogusto largo y vibrante.

Método de preparación

Este té admite dos modos de preparación, según la experiencia que se busque:

1) En taza o tetera (estilo occidental)

• Cantidad de té: 3 g
• Agua: 250 ml
• Temperatura: 95 °C
• Tiempo de infusión: 2–3 minutos
• Se recomienda realizar hasta 2 infusiones, aumentando el tiempo 30 o 60 segundos en cada preparación posterior.

2) En gaiwan — Gong fu cha (infusiones cortas y sucesivas)

• Cantidad de té: 5–6 g
• Agua: 150 ml
• Temperatura: 95–100 °C
• Primera infusión: 20–30 segundos
• Infusiones múltiples: Las hojas de este té poseen una alta resistencia. Se recomienda realizar de 7–8 infusiones consecutivas, extendiendo el tiempo de espera 10 o 15 segundos en cada vertido posterior.

Especificaciones

• Formato: Té en hoja suelta
• Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y herméticamente cerrado, lejos de la luz solar directa y aromas intensos.