ALISHAN OOLONG JIN XUAN

Nombre del producto: Alishan Oolong Jin Xuan

Origen: Montañas de Alishan, Taiwán
Método de cultivo: Agricultura tradicional de alta montaña
Selección y elaboración: Cosechado a mano a altitudes entre 1.200 y 1.600 metros, este oolong semifermentado se produce con la variedad Jin Xuan, conocida por su perfil naturalmente cremoso. Las hojas son cuidadosamente enrolladas en pequeñas perlas según los métodos tradicionales taiwaneses, con un grado de oxidación moderado (15–25%) y un secado suave que preserva su carácter sedoso.
Variedad: Té Oolong semifermentado de montaña
Cosecha: Recolecta estacional en primavera u otoño

Características sensoriales:

Color dorado pálido en la taza. En nariz, predominan los aromas frescos de flores blancas, leche tibia y mantequilla fundida. En boca, es suave y redondo, con textura aterciopelada y un regusto ligeramente dulce, vegetal y persistente. Una experiencia delicada y elegante.

Descripción del producto:

Alishan Oolong Jin Xuan es una expresión pura del arte del té taiwanés de alta montaña. Cultivado en un entorno natural privilegiado y sin el uso de aromatizantes añadidos, este oolong ofrece un perfil naturalmente lácteo, fruto exclusivo del cultivar Jin Xuan. Un té apreciado por su armonía, su frescura y su suavidad, que transporta a los paisajes brumosos de Alishan con cada sorbo.

Ideal para:

Amantes del té que valoran la calidad artesanal y las infusiones suaves pero complejas. Perfecto para momentos de introspección, para degustaciones tipo gong fu cha o para quienes desean adentrarse en el mundo de los oolongs con un perfil amable y envolvente.

Guía de preparación:

• Cantidad: 2–3 g por taza / 5–6 g en gaiwan (100 ml)

• Temperatura del agua: 85–90 °C

• Tiempo de infusión: 2–3 minutos (o 20–30 s en infusión corta tipo oriental)

• Reinfusión: Hasta 5–6 veces, revelando nuevas capas florales y cremosas