Bing Dao Bing Pu-erh Crudo
collección desde el año 2017
€88.01
Nombre del producto
China Bing Dao Sheng Pu-erh BIO – Torta 2017 (materia prima 2013)
Origen y cultivo
Este té Pu-erh crudo proviene de la reconocida aldea de Bing Dao, en la región montañosa de Lincang, Yunnan. Las hojas utilizadas para esta torta fueron cosechadas en primavera de 2013 a partir de árboles antiguos de cultivo biológico, creciendo en altitudes superiores a 1600 metros. El entorno silvestre, con niebla frecuente, suelos minerales y un ecosistema rico en biodiversidad, aporta una complejidad única a las hojas. La compresión artesanal tuvo lugar en 2017, marcando el inicio de su evolución como torta.
Características sensoriales
Su infusión, clara y luminosa, revela notas frescas de orquídea silvestre, melón blanco, miel joven y una mineralidad fría y vibrante característica del terroir de Bing Dao. En boca es limpio, estructurado, con una astringencia fina que se funde en un dulzor prolongado. A lo largo de los años, ha desarrollado sutiles tonos herbales, textura más redondeada y una energía viva que sigue transformándose con el tiempo.
Descripción del producto
Elaborado a partir de materia prima seleccionada de la cosecha de 2013 y prensado en 2017, este Sheng Pu-erh ha sido almacenado cuidadosamente para permitir una maduración lenta y continua en condiciones naturales. Cada año contribuye al desarrollo de nuevas capas de aroma y sabor, convirtiéndolo en un té vivo y en constante evolución. Su perfil combina la frescura joven del Pu-erh crudo con los primeros indicios de suavidad y profundidad que otorgan los años.
Recomendado para
Ideal para aficionados al Pu-erh crudo, coleccionistas y amantes de tés con carácter de origen y potencial de guarda. Perfecto tanto para disfrutar ahora como para seguir madurando en bodega.
Guía de preparación
Temperatura del agua: 90–95 °C
Cantidad de té: 4–5 g por 100 ml
Primer enjuague rápido (opcional)
Tiempo de infusión inicial: 10–15 segundos, aumentando progresivamente en infusiones sucesivas
Permite múltiples infusiones (8–10 o más), revelando su evolución hoja a hoja.