China Lung Ching BIO
Té Verde Bio
€13.00
Nombre: Longjing – Clásico Té Verde del Pozo del Dragón
Origen: Hangzhou, Zhejiang, China
Altitud: 400–800 m s. n. m.
Variedad: Camellia sinensis – brotes tempranos
Cosecha: Manual, primavera muy temprana (pre-Qingming)
Proceso: Fijado a la sartén (pan-fired), plano a mano, sin oxidación
Perfil sensorial:
Aroma: Vegetal fresco, con notas de castaña tierna y flores silvestres
Sabor: Suave, con cuerpo sedoso, dulzor natural y un toque tostado característico
Final: Limpio, armonioso y persistente, con sensación refrescante
Descripción:
Longjing, conocido como “El té del Pozo del Dragón”, es uno de los tés verdes más emblemáticos y reconocidos a nivel mundial. Esta versión premium proviene de las colinas cercanas al Lago del Oeste (Xihu), en Hangzhou, donde las condiciones climáticas y el suelo arcilloso dan lugar a un perfil sensorial inconfundible.
Elaborado únicamente con los brotes más jóvenes de la primavera temprana, este té se procesa artesanalmente mediante el tradicional método de fijado en sartén, que le da su inconfundible forma plana y aroma tostado. A diferencia de otros verdes más herbáceos o florales, Longjing destaca por su equilibrio entre frescura vegetal y dulzura tostada, lo que lo convierte en una referencia absoluta dentro del mundo del té.
Ideal para:
Aficionados al té que valoran historia, origen y equilibrio. Perfecto para quienes buscan un té de diario refinado o una introducción elegante al universo de los tés verdes chinos clásicos.
Cómo infusionar:
Cantidad: Usa aproximadamente 3 gramos de hojas de Longjing, que equivale a una cucharadita colmada.
Agua: Calienta 300 ml de agua hasta que alcance entre 75 y 80 °C (deja que el agua hierva y luego reposa unos minutos para bajar la temperatura).
Infusión: Vierte el agua sobre las hojas y deja reposar durante 2 minutos.
Disfrutar: Sirve el té en tu taza y disfruta de su aroma y sabor.
Segundas infusiones: Puedes reutilizar las mismas hojas 2 o 3 veces más, aumentando el tiempo de infusión a 2:30-3 minutos en cada siguiente preparación para extraer todo su carácter.