China Oolong Tie Guan Yin BIO

Nombre del producto: China Oolong Tie Guan Yin BIO

Origen: Anxi, Fujian, China
Altitud: 800–1.200 metros sobre el nivel del mar
Tipo: Té Oolong de oxidación ligera
Certificación: Agricultura ecológica (BIO)
Cosecha: Recolección manual, secado al sol, enrollado tradicional

Características sensoriales:
Taza de color dorado claro, brillante y cristalina. Aroma floral intenso con matices de orquídea, gardenia y un delicado toque lácteo. En boca es suave, sedoso y fresco, con una dulzura persistente que recuerda a guisantes verdes y frutos de hueso. El retrogusto es largo y refinado, con una ligereza que invita a la contemplación.

Descripción del producto:
El Tie Guan Yin, o "Diosa de Hierro de la Misericordia", es una de las variedades más célebres de Oolong chino. Esta versión BIO ha sido cultivada en condiciones ecológicas en las montañas de Fujian, preservando su pureza natural y todo su valor sensorial. La fermentación parcial y el delicado proceso de enrollado a mano permiten que cada hoja despliegue un bouquet floral excepcional, símbolo de esta legendaria infusión.

Ideal para:
Amantes de los tés suaves, florales y complejos. Perfecto para meditación, sobremesas delicadas o momentos de pausa consciente. Combina maravillosamente con repostería fina, frutas frescas o sushi vegetal.

Guía de preparación:

• Cantidad: 2 g por taza

• Temperatura del agua: 85–90 °C

• Tiempo de infusión: 2–3 minutos (hasta 3–4 reinfusiones)

• Recomendación: Infundir en gaiwan o tetera de porcelana para resaltar sus notas florales