Darjeeling FTGFOP 1 first flush steinthal bio
Té negro Bio
€7.25
Darjeeling FTGFOP1 Steinthal BIO
Té negro de primavera – Ecológico, refinado y floral desde una de las fincas más antiguas de la India
Origen y cultivo
Este excepcional té negro proviene de la histórica finca Steinthal, una de las plantaciones de té más antiguas de Darjeeling, establecida en 1852, situada en las laderas del Himalaya oriental, al norte de India. A una altitud media de 1.200 a 1.800 metros, Steinthal goza de un microclima singular donde las brumas de montaña, la alta humedad y los suelos ricos en minerales contribuyen al desarrollo de tés excepcionalmente complejos.
El cultivo se realiza bajo certificación biológica, respetando los ciclos naturales y sin el uso de productos químicos. Cada brote se cosecha a mano durante la primera cosecha del año (first flush), en los primeros meses de la primavera, cuando las plantas despiertan tras el invierno, ofreciendo su expresión más fresca y delicada.
Características sensoriales
La infusión se presenta de forma elegante: clara, ámbar pálido, con reflejos dorados. En nariz, destacan notas florales intensas, como jazmín y lirio silvestre, seguidas de una delicada frescura vegetal. En boca, el sabor es refinado y ligero, con una textura sedosa, marcada por matices de uva moscatel, piel de cítricos suaves y un retrogusto largo, limpio y vivaz. Una expresión sutil pero profunda del terroir de Darjeeling.
Descripción del producto
Darjeeling FTGFOP1 Steinthal BIO es un té negro ortodoxo de primera cosecha, elaborado exclusivamente con brotes y hojas jóvenes de excelente calidad. El grado FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) garantiza la presencia de yemas doradas, señal de frescura y riqueza aromática.
Su procesamiento delicado, enteramente manual, respeta la estructura de la hoja y permite una oxidación controlada, conservando el carácter floral y la ligereza que definen los tés de alta montaña. Esta referencia es una celebración de la primavera en Darjeeling, un momento muy esperado por conocedores de todo el mundo.
Ideal para
Amantes del té negro de alta gama que buscan una experiencia refinada, fresca y auténtica. Perfecto para degustaciones formales, maridajes suaves o momentos de contemplación. Recomendado para quienes valoran el origen, la estacionalidad y el respeto por la agricultura ecológica.
Guía de preparación
Cantidad: 2–2,5 g por taza (aproximadamente 1 cucharadita colmada)
Agua: 200–250 ml, mineral o filtrada
Temperatura: 85–90 °C
Tiempo de infusión: 2–3 minutos
Reinfusiones: hasta 2 veces, aumentando ligeramente el tiempo