China Fine Oolong Fu Liang Farm BIO

China Fine Oolong Fu Liang Farm BIO

Origen: Fu Liang, provincia de Jiangxi, China; cultivado entre 600 y 800 metros de altitud
Tipo: Té oolong semi-oxidado de cultivo ecológico

Terroir y origen

La granja Fu Liang se asienta en una comarca montañosa de la provincia de Jiangxi, entre seiscientos y ochocientos metros sobre el nivel del mar, un entorno de rica biodiversidad donde la bruma y los suelos minerales acompañan el ritmo lento de la planta. La zona conserva una tradición ancestral en la producción de té, y este oolong fino es una de sus expresiones más puras y elegantes.

Elaboración artesanal

La recolección sigue el calendario tradicional y las hojas se enrollan a mano, una a una, hasta formar perlas uniformes de oxidación apenas insinuada. Ese trabajo artesanal, realizado bajo estrictos criterios de agricultura ecológica certificada, preserva la delicadeza aromática de la variedad y da como resultado un oolong ligero, limpio y de gran finura.

Perfil sensorial

La infusión aparece en taza de un amarillo pálido, cristalino y brillante. El aroma se abre sutilmente floral, con delicadas notas de orquídea y fresia sobre un fondo vegetal tierno. En boca, la textura es ligera y aterciopelada, y el final, fresco y persistente, revela la nobleza de su origen y el esmero de su elaboración.

Método de preparación

Para obtener una taza perfecta:

• Cantidad de té: 2 g por 250 ml
• Temperatura: 85–90 °C
• Tiempo de infusión: 2–3 minutos
• Admite dos o tres reinfusiones, aumentando ligeramente el tiempo en cada una.

Especificaciones

• Formato: Hojas sueltas
• Conservación: En lugar fresco y seco, alejado de la luz y de olores intensos.