China Premium Chun Mee BIO

China Premium Chun Mee BIO

Origen: China
Tipo: Té verde Chun Mee de cultivo biológico

Terroir y origen

Este Chun Mee procede de China, cuna del té verde, donde se sigue cultivando con métodos tradicionales que respetan el ritmo de la planta y el entorno. El cultivo biológico garantiza una hoja pura, crecida sin aportes químicos, y la cosecha manual presta atención a la frescura y calidad de cada brote en el momento de la recogida.

Elaboración artesanal

La especialidad de esta clase es su característico enrollado: las hojas se trabajan fino hasta formar pequeños cilios apretados que protegen su aroma hasta la taza. La selección es rigurosa, descartando todo lo que no ofrezca un sabor suave y equilibrado. El conjunto se seca con esmero para conservar ese verde limpio que define al Chun Mee.

Perfil sensorial

El aroma se presenta fresco, limpio y delicado, sin aristas. En boca es suave, con un ligero toque ácido que aporta vivacidad y despierta el paladar sin fatigarlo. La infusión, de amarillo pálido con reflejos verdosos, confirma su carácter claro y sereno, una opción versátil que se disfruta sola o acompañada.

Método de preparación

Para obtener una taza perfecta:

• Cantidad de té: 4 g por 250 ml
• Temperatura: 80 °C
• Tiempo de infusión: 2–3 minutos
• Reutiliza las hojas 2 o 3 veces, aumentando un poco el tiempo de reposo para extraer todos los matices.

Especificaciones

• Formato: Hojas sueltas
• Conservación: En lugar fresco y seco, alejado de la luz y de olores intensos.