Rooibos Long Cut BIO

Rooibos Long Cut BIO

Origen: Sudáfrica
Tipo: Infusión sin cafeína de rooibos puro de corte largo

Terroir y origen

Los altiplanos sudafricanos son la cuna del Aspalathus linearis, el arbusto del que nace este rooibos. Aquí se presenta en corte largo y seleccionado: hebras más grandes que en el formato clásico, escogidas por su uniformidad y por la limpieza de la infusión que entregan.

Elaboración artesanal

Tras la cosecha, las hojas se secan al sol —el método tradicional que fija su color rojizo— y se criban hasta obtener un corte limpio, sin polvo ni aditivos. No hay aromas añadidos ni mezclas: es el rooibos en su expresión más desnuda, y el corte largo garantiza una extracción pareja taza tras taza.

Perfil sensorial

El aroma es suave y cálido, con madera dulce, vainilla natural y miel silvestre. En boca resulta redondo y meloso, ligeramente afrutado, de textura sedosa y sin asomo de amargor. El licor, de un rojizo intenso, brillante y limpio, es la firma de un rooibos bien hecho, sin atajos.

Ingredientes

Rooibos natural (productos de cultivo biológico)

Método de preparación

Para obtener una taza perfecta:

• Cantidad de té: 3–4 g por 250 ml
• Temperatura: 95 °C
• Tiempo de infusión: 6–8 minutos
• Reinfusiona una vez, aumentando ligeramente el tiempo; excelente también frío y como base de mezclas personales.

Especificaciones

• Formato: Hojas sueltas
• Conservación: En lugar fresco y seco, alejado de la luz y de olores intensos.