White heaven scent Bio

White Heaven Scent BIO

Origen: Tierras altas de Uva, Sri Lanka
Tipo: Té blanco de Ceilán, cultivo ecológico

Terroir y origen

Cosechado minuciosamente en las tierras altas de Sri Lanka, este té proviene de un entorno natural privilegiado que le confiere un carácter único y sofisticado.

Elaboración artesanal

Cosechado a mano en altitudes elevadas, donde el aire puro, la bruma matinal y el sol tropical confieren a las hojas una maduración lenta y equilibrada; elaboración mínima para preservar brotes y hojas jóvenes en su integridad Un proceso artesanal meticuloso que preserva la pureza y la integridad del té.

Perfil sensorial

Destaca por un perfil luminoso y herbáceo: flores blancas, hierba fresca y un ligero matiz cítrico en nariz; sabor delicado, limpio y sutilmente afrutado, de textura ligera y elegante, reflejo del ecosistema cingalés.

Método de preparación

Este té admite dos modos de preparación, según la experiencia que se busque:

1) En taza o tetera (estilo occidental)

• Cantidad de té: 2–3 g
• Agua: 200–250 ml
• Temperatura: 80 °C
• Tiempo de infusión: 2–4 minutos
• Se recomienda realizar hasta 2–3 infusiones, aumentando el tiempo 30 o 60 segundos en cada preparación posterior.

2) En gaiwan — Gong fu cha (infusiones cortas y sucesivas)

• Cantidad de té: 4 g
• Agua: 110 ml
• Temperatura: 85 °C
• Primera infusión: 15–20 segundos
• Infusiones múltiples: Las hojas de este té poseen una alta resistencia. Se recomienda realizar de 3–4 infusiones consecutivas, extendiendo el tiempo de espera 10 o 15 segundos en cada vertido posterior.

Especificaciones

• Formato: Té en hoja suelta
• Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y herméticamente cerrado, lejos de la luz solar directa y aromas intensos.