Winter Euphoria BIO

Winter Euphoria BIO

Origen: Sudáfrica
Tipo: Infusión aromatizada de rooibos natural con frutas cítricas y especias

Terroir y origen

La base de esta mezcla es rooibos de Sudáfrica, sobre el que se despliega un abanico cítrico y especiado poco habitual en los blends de invierno: en lugar de replegarse hacia lo tostado, mira a la frescura del limón, la naranja y el pomelo rosado.

Elaboración artesanal

Al rooibos natural se suman citronela y verbena entera, piel de naranja, manzana, trozos de cacao, pimienta rosa, cardamomo, ortiga y mate verde, afinados con aroma natural de naranja y pomelo y unas gotas de aceite de limón. Los pétalos de rosa cierran una composición larga, cuidada hasta el último detalle.

Perfil sensorial

El aroma es refrescante y vibrante: lima y pomelo rosado por delante, matices florales y especiados detrás. En boca resulta equilibrado y multifacético, entre la suavidad del rooibos, la chispa ácido-fresca de los cítricos y un fondo especiado delicado que se prolonga. El licor, rojo intenso salpicado de destellos dorados, anuncia sin error el carácter vivo de la taza.

Ingredientes

Rooibos natural, citronela, trozos de cacao, ortiga, piel de naranja, manzana, pimienta rosa, mate verde, aroma natural de naranja y pomelo, cardamomo, verbena entera, aceite de limón, pétalos de rosa (productos de cultivo biológico)

Método de preparación

Para obtener una taza perfecta:

• Cantidad de té: 3–4 g por 250 ml
• Temperatura: 90–95 °C
• Tiempo de infusión: 5–7 minutos
• Reinfusiona una o dos veces a tu gusto; frío, con hielo, sus cítricos se expresan con una luz distinta.

Especificaciones

• Formato: Hojas sueltas
• Conservación: En lugar fresco y seco, alejado de la luz y de olores intensos.