Yin Zhen Silverneedle BIO

Yin Zhen Silverneedle BIO

Origen: Fuding, Fujian, China
Tipo: Té blanco Bai Hao Yin Zhen, cultivo ecológico

Terroir y origen

Cosechado minuciosamente en las montañas de Fuding, en la provincia de Fujian, cuna mundial del té blanco, este té proviene de un entorno natural privilegiado que le confiere un carácter único y sofisticado.

Elaboración artesanal

Brotes tiernos cubiertos de fino vello plateado, recolectados uno a uno en las laderas bañadas por nieblas matinales y simplemente marchitados y secados al sol, sin oxidación ni tueste Un proceso artesanal meticuloso que preserva la pureza y la integridad del té.

Perfil sensorial

Destaca por un perfil elegante y sereno: flores suaves, frescura vegetal y miel silvestre en nariz; textura sedosa, dulzor limpio y un final largo y calmante en taza clara con matices plateados y dorados.

Método de preparación

Este té admite dos modos de preparación, según la experiencia que se busque:

1) En taza o tetera (estilo occidental)

• Cantidad de té: 2–2,5 g
• Agua: 200–250 ml
• Temperatura: 75–80 °C
• Tiempo de infusión: 3–5 minutos
• Se recomienda realizar hasta 3 infusiones, aumentando el tiempo 30 o 60 segundos en cada preparación posterior.

2) En gaiwan — Gong fu cha (infusiones cortas y sucesivas)

• Cantidad de té: 4–5 g
• Agua: 110 ml
• Temperatura: 85 °C
• Primera infusión: 15–20 segundos
• Infusiones múltiples: Las hojas de este té poseen una alta resistencia. Se recomienda realizar de 5–6 infusiones consecutivas, extendiendo el tiempo de espera 10 o 15 segundos en cada vertido posterior.

Especificaciones

• Formato: Té en hoja suelta
• Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y herméticamente cerrado, lejos de la luz solar directa y aromas intensos.