ZHANG PING SHUI XIAN

Nombre del producto: Zhang Ping Shui Xian

Origen: Condado de Zhangping, provincia de Fujian, China
Método de cultivo: Agricultura tradicional en zonas montañosas
Selección y elaboración:
Esta rareza del mundo del té se elabora siguiendo una técnica artesanal única: después de ser parcialmente oxidadas, las hojas de té se prensan suavemente en pequeños ladrillos o tabletas rectangulares, siendo el único oolong tradicionalmente prensado de China.
El proceso incluye marchitado solar, enrollado manual, oxidación controlada y secado final, todo realizado con gran atención para conservar la integridad de los compuestos aromáticos.

Variedad: Shui Xian (水仙) – variedad tradicional del oolong del sur de Fujian
Cosecha: Recolección estacional en primavera

Características sensoriales:

Color ámbar claro y brillante en taza. Aroma distintivo de orquídea fresca, con notas florales intensas y persistentes. En boca, la infusión es suave, redonda y con cuerpo medio, con un perfil dulce y elegante, acompañado de un regusto largo, floral y ligeramente mineral.

Descripción del producto:

Zhang Ping Shui Xian representa una joya entre los tés oolong chinos. Su forma prensada no solo facilita el almacenamiento y transporte, sino que también permite una liberación gradual y compleja de sus aromas en cada infusión. Esta variedad es célebre por su fragancia natural a orquídea, símbolo de refinamiento y pureza en la cultura china.
Un té que honra la tradición y ofrece una experiencia sensorial envolvente, auténticamente oriental.

Ideal para:

Amantes de los tés florales y coleccionistas de tés únicos. Ideal para infusiones ceremoniales, momentos de meditación o para descubrir las sutilezas del arte del té chino tradicional.

Guía de preparación:

• Cantidad: 1 ladrillo (o 5–6 g) por tetera pequeña (gaiwan o zhong)

• Temperatura del agua: 90 °C

• Tiempo de infusión: 45–60 segundos en la primera infusión

• Reinfusión: Hasta 6–8 veces, manteniendo la intensidad floral