China Lung Ching BIO
Floral · Dulce · Tostado
Rango de precios: desde 13,00 € hasta 23,40 €
Té de especialidad · Corazón chino · Madrid
Descubre el té chino de una forma diferente.
El té chino es el corazón de nuestra tienda. A su alrededor, una selección cuidada de tés japoneses, blends, rooibos e infusiones para descubrir nuevos sabores, aromas y experiencias.
Introducción
China tiene mucho más que ofrecer que el té verde.
Montañas de niebla en Fujian, árboles antiguos en Yunnan, jardines de primavera en Zhejiang. Cientos de variedades, docenas de métodos de elaboración y un abanico de sabores que va del azahar al cacao, de la brisa marina a la madera húmeda.
Cada té cuenta algo distinto según dónde crece, cuándo se recoge y cómo lo trabajan las manos que lo elaboran. Nuestro trabajo consiste en abrirte esa puerta sin misterios ni solemnidad.
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Cinco familias, un mismo arbusto.
Todo el té viene de la misma planta. Lo que cambia es la elaboración: por ahí empieza el viaje.
Té verde
Fresco · Vegetal · Dulce
Té blanco
Floral · Miel · Suave
Oolong
Floral · Cremoso · Tostado
Té negro
Afrutado · Cacao · Malta
Pu-erh
Terroso · Madera · Profundo
Más allá de China
China es el corazón, no el límite.
Con el mismo criterio de selección, completamos la colección con tés japoneses, blends propios elaborados en la tienda, rooibos e infusiones.
Experiencia
Descubre un mundo de sabores.
Un té chino puede recordar a orquídea, melocotón, pan tostado, miel, piedra mojada o hierba recién cortada. Sin aromas añadidos: todo viene de la hoja.
Aroma
Lo primero que cambia. La hoja seca, la hoja húmeda y la infusión cuentan tres historias distintas.
Textura
Sedosa, cremosa, mineral. En el té chino el cuerpo importa tanto como el sabor.
Evolución
Cada infusión sucesiva revela una capa nueva. Un buen té se bebe varias veces.
Origen
El sabor empieza en un lugar concreto.
La región, la variedad de la planta, el momento de la cosecha y el proceso de elaboración explican por qué dos tés del mismo tipo pueden no parecerse en nada.
- Fujian →
- Cuna de los oolong de roca y los tés blancos. Suelos minerales y una tradición de tueste muy precisa.
- Yunnan →
- Árboles antiguos a gran altitud. Origen del pu-erh y de tés negros densos, dulces y con notas de cacao.
- Zhejiang →
- Los verdes más finos y delicados de China, elaborados a mano en pequeños lotes de primavera.
- Guangdong →
- Oolongs Dan Cong de montaña: aromáticos, complejos y con perfiles frutales muy definidos.
- Anhui →
- Tés negros y verdes históricos, de aroma floral y una elaboración cuidada generación tras generación.
- Taiwán →
- Alta montaña y oolongs cremosos que completan nuestra selección con una expresión más láctea y suave.
- Resto del mundo →
- Japón, India, Sri Lanka, Nepal, Ruanda y más: la misma exigencia de selección, otras procedencias.
Selección
Tés destacados.
Yin Zhen Silverneedle BIO
Floral · Afrutado · Dulce
Rango de precios: desde 29,20 € hasta 52,56 €
Alishan Oolong Jinxuan
Floral · Dulce · Tostado
Rango de precios: desde 16,50 € hasta 29,70 €
Nuestra filosofía
“No creemos que exista el mejor té. Creemos que existe el té adecuado para cada persona.”
No vendemos jerarquías ni puntuaciones. Escuchamos qué te gusta beber, te proponemos dos o tres caminos y te acompañamos mientras encuentras el tuyo. Selección honesta, lotes pequeños, información clara sobre origen y elaboración.
Chamberí, Madrid
Ven a probarlo en Madrid.
Visítanos en Chamberí y descubre el té chino a través de una experiencia real.
Lungch'ang Tea Store
C. de Fernando el Católico, 63
28015 Madrid
Reseñas de Google
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